Среда обогащения для листерий (Среда UVM) (ФСЗ 2009/03706)

Функциональное назначение

К листериям относят грамположительные неспорообразующие палочки, обитающие в почвах, попадая в организм, вызывают листериоз, передаваемый человеку через продукты животного происхождения, загрязненных бактериями, фекалии.
Первоначальный состав среды сформулирован Donnelly и Baigent, позже был изменена за счет уменьшения концентрации налидиксовой кислоты в селективной добавке и последующего повышения концентрации акрифлавина для вторичного селективного обогащения (FD136,FD137). Сотрудники Университета Вермонта Модифицированную (UVM) среду использовали для двухступенчатого селективного обогащения листерий, что увеличило высеваемость Listeria monocytogenes из мясных продуктов в течение 3-4 дней. Пропись рекомендуют в качестве среды первичного обогащения для выделения листерий, поврежденных при термической обработке.
Гидролизат казеина, протеозопептон, дрожжевой и мясной экстракты являются источником необходимых питательных веществ для роста листерий. Эскулин придает среде дифференцирующие свойства. Налидиксовая кислота и акрифлавина гидрохлорид подавляют рост, соответственно, грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, что, наряду с повышенной концентрацией фосфата, придает среде селективные свойства по отношению к листериям.
Для обогащения к 25,0 г или 25,0 мл материала добавляют 225 мл среды, содержащей 12 мкг/мл акрифлавина и инкубируют при 30ºС в течение 4 часов, после чего высевают 0,2 мл культуры на чашки с Селективным агаром для листерий (M567). Через сутки инкубирования 0,1 мл культуры вносят в 10,0 мл той же среды, содержащей 25 мкг/мл акрифлавина гидрохлорида, и через 24 часа снова делают высев на чашки с Селективным агаром для листерий.
Бульонные культуры листерий представляют большую опасность, по сравнению с колониями на агаре, поэтому при работе с ними надо соблюдать особую осторожность.

Технические характеристики

Состав, грамм/литр:
Гидролизат казеина 5,00;
Протеозопептон 5,00;
Мясной экстракт 5,00;
Дрожжевой экстракт 5,00;
Натрия хлорид 20,00;
Калия дигидрофосфат 1,35;
Натрия гидрофосфат 12,00;
Эскулин 1,00;
Конечное значение рН (при 25ºС) 7,4 ± 0,2.
Гомогенный сыпучий светло-коричневый порошок. Готовая среда янтарного цвета, слегка опалесцирует с голубоватым оттенком.
Форма выпуска: непрозрачные водоотталкивающие пластиковые флаконы с навинчивающимся колпачком, который имеет внутреннюю крышку, не требующие дополнительного укупоривания.
Порошок хранить при температуре ниже +30ºС, плотно закрытым. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2…8ºС.
Этикетка на упаковке на русском языке. Зарегистрировано в Росздравнадзор